Колбаса вареная Сливушка
Брускетты с вареной колбасой«Сливушка» в нарезке
Ингредиенты на 2 порции:
- Хлеб для брускетты или чиабатта — 2 крупных ломтика;
- Варёная колбаса «Сливушка» — 120–150 г;
- Сливочный или творожный сыр — 60 г;
- Твёрдый сыр — 2–4 тонких ломтика;
- Помидоры — 1–2 шт.;
- Листья салата — небольшая горсть;
- Свежий базилик — несколько листиков;
- Оливковое масло — 1 ч. л.;
- Соль и свежемолотый перец — по вкусу.
Приготовление:
- Ломтики хлеба слегка сбрызните оливковым маслом и подсушите на сухой сковороде, гриле или в духовке до золотистой хрустящей корочки
- Немного остудите хлеб и щедро смажьте его сливочным сыром.
- Сверху выложите листья свежего салата.
- Добавьте тонкие ломтики твёрдого сыра и кружочки свежего помидора.
- Варёную колбасу «Сливушка» нарежьте очень тонкими ломтиками. Сложите их свободными волнами и выложите поверх брускетты, чтобы начинка получилась объёмной и воздушной.
- Украсьте свежим базиликом, при желании добавьте немного свежемолотого перца и сразу подавайте.
- Приятного аппетита!